Contents
I, Kỹ thuật chiết xuất
Chọn dung môi thích hợp để chiết chất độc khỏi mẫu, tỷ lệ thường dùng là 5-25 thể tích dung môi cho một thể tích chất độc. Có thể dùng một hay phải dùng nhiều hỗn hợp các dung môi để chiết tách chất độc
CÁc kỹ thuật chiết thường dùng là : Xay với dung môi, LẮc với dung môi, chiết soxhlet, chiết xuất lỏng siêu tới hạn.
II,Tách chất độc
tất cả các kỹ thuật sắc ký đều có thể được lựa chọn sử dụng để tách chất độc. Các kỹ thuật tách như: Sắc kí lớp mỏng, sắc ký cột, sắc ký khí, sắc ký lỏng hiệu năng cao, điện di mao quản.
III, Xác định chất độc
Để xác định chất độc phương pháp được dùng phần lớn là đo phổ. Các phương pháp đo phổ thường được sử dụng là:
- Phổ UV – VIS dùng để định lượng,
- Phổ huỳnh quang: thường nhạy với nồng độ thấp hơn UV-VIS
- Phổ hồng ngoại:dùng trong phương pháp dấu vân tay
- Quang phổ ngọn lửa: dùng để định tính hay định lượng các kim loại, kim loại nặng
- Phổ cộng hưởng từ hạt nhân: Được dùng cho hầu hết các chất hữu cơ
- Khối phổ : dùng xác định và định lượng và phổ này thường dụng kếp hợ với sắc ký khí và sắc ký lỏng
III, Phương pháp vô cơ hóa
Các muối kim loại có khả năng liên kết vớ protein động vật hay thực vật tạo những hợp chất bền vững kiểu albuminate các albuminate kim loại không phân ly nên không xác định được kim loại nếu không tiến hành vô cơ hóa
Vô cơ hóa là quá trình đốt cháy chất hữu cơ để giải phóng kim loại dưới dạng ion. Vô cơ hóa đôi khi không đi với đốt cháy hoàn toàn chất hữu cơ thành H2O CO2 và các chất đơn giản khác mà chỉ có mục đích tạo thành những hợp chất đơn giản hơn kém bền vững hơn có khả năng dễ dàng bị phá hủy tiếp tục
– Các phương pháp vô cơ hóa chủ yếu là
- Vô cơ hóa ướt
- Vô cơ hóa khô
- Phương pháp vô cơ hóa ướt bằng clo mới sinh: Có nhược điểm là thời gian đốt quá lâu, nhất là thời gian đuổi khí clo, vô cơ hóa không được hoàn toàn, gây mất một số kim loại như arsen, thủy ngân, chì đồng, phương pháp này trong thực tế ít được sử dụng
ngành độc chất học phục vụ xã hội bằng nhiều cách không chỉ bảo ệ con người môi trường khỏi các ảnh hưởng nguy hại của chất độc mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển các chất độc có tính chọn lọc cao như chất chống ung thư, thuốc chữa bệnh và chất diệt cỏ trong nông nghiệp. Ngành độc chất học góp phần xây dựng tiêu chuẩn vệ sinh môi trường an toàn thực phẩm phục vụ cho công việc phòng và điều trị bệnh. Kiểm nghiệm chất độc giúp chúng ta chẩn đoán nhanh và vô cùng chính xác chất gây ngộ độc để từ đó có biện pháp cấp cứu một cách kịp thời và nâng cao hiệu quả điều trị. Giới hạn nồng độ cho phép của các chất gây ô nhiễm môi trường, xây dựng và hoàn thiện tiêu chuẩn về dư lượng chất bảo quản thực phẩm thuốc trừ sâu trong thực phẩm, xây dựng phương pháp xác định các chất độc, đề xuất các phương pháp khử độc tránh ô nhiễm môi trường
