Tác dụng của quả sấu và những người không nên ăn sấu

Điều trị viêm họng, ngứa cổ, khát nước

• Quả sấu ngâm dầm với đường hoặc muối ăn luôn trong ngày
• Hoặc: 4-6 quả sấu khô, 2 bát nước, sắc cạn còn nửa bát, uống sau khi ăn sáng
• Hoặc 8g cùi sấu khô, nước sôi, hãm nước uống trong ngày. Dùng liên tiếp 1 tuần

Tốt cho người nôn nghén, phụ nữ có thai

• Quả sấu, nấu canh với cá diếc, om sấu thịt vịt ăn rất tốt cho nghén
• Hoặc: sấu xanh ngâm nước đường, uống giảm nôn nghén, nhưng không nên uống nhiều vì có thể gây tăng đừơng huyết cho phụ nữ có thai

  

Điều trị ho:

• Cùi quả sấu tươi cân 15 g, ngâm với muối, ngâm 3-5 lần 1 ngày, nên ngậm vào buổi sáng, tối trước khi đi ngủ để làm dịu cơn ho
• Hoặc: cùi sấu tươi cân 25 g, 250 ml nước, sắc còn khoảng 100 ml nước, uống 2 lần 1 ngày, có thể cho thêm đừng uống, uống liên tục 3 ngày
• Hoặc: hoa và quả sấu, 300 ml nước, sắc còn lại 100 ml nước, uống 2-3 lần 1 ngày
• Trẻ em ho: hoa sấu hấp với mật ong, uống nhiều lần trong ngày rất hiệu nghiệm

Hỗ trợ tiêu hóa:

• Hấp sấu với đường, làm nước uống lợi tiêu hóa
• Nấu canh chua với sấu

Chữa say rượu hiệu quả:

• Cân 4-6 g cùi sấu khô, sắc với nước hoặc hãm với nước nóng, uống
• Có thể ngâm sấu với đường và gừng uống cũng hiệu quả

Điều trị mụn nhọt:

• Lá sấu tươi, đun nước tắm, hoặc giã nát lá sấu, bọc lại bằng vải gạc đắp lên mụn

Món ăn với sấu:

• Nấu với rau muống: luộc với rau muống, nước sẽ có vị chua dịu kích thích tiêu hóa, thanh nhiệt
• Nấu canh sấu với thịt băm, vừa cung cấp dinh dưỡng vừa giải nhiệt mùa hè, có thể nấu với sườn, thịt bò, canh cá
• Om thịt vịt vừa ngon miệng vừa tốt, cung cấp rất nhiều dinh dưỡng, giải độc, thanh nhiệt, đánh bay mùi tanh của thịt vịt
• Quả sấu có thể bảo quản trong ngăn đông dùng quanh năm
• Ngâm sấu với đường cho ra nước, dùng làm giải khát ngày hè, kích thích vị giác, làm bữa ăn trở nên ngon miệng, giảm nóng
• Quả sấu chín có thể ăn ngay, chấm với muối, là món ăn vặt rất thú vị, còn có tác dụng giải khát
• Ô mai sấu mứt sấu rất ngon, khó quên của hà nội

Người không nên ăn sấu:

• Sấu tươi có vị chua dịu, nhất là sấu xanh. Vì vậy người bị viêm loét dạ dày không nên ăn sấu tươi hoặc nước sấu ngâm, món ăn có nhiều sấu
• Không nên ăn sấu hoặc uống nước sấu lúc đang đói, vì có thể kích ứng hoặc gây viêm loét dạ dày
• Trẻ em dưới 12 tháng tuổi cũng không nên ăn sấu tươi vì ống tiêu hóa chưa hoàn thiện, sự tiết dịch chưa kiểm soát được axit do sấu tiết ra
• Sấu ngâm hay được dùng làm giải khát mùa hè, nhưng không nên uống quá nhiều trong ngày vì dễ gây tăng đường huyết, nguy cơ gây nên béo phì và tim mạch