https://thuocbietduoc.edu.vn/mau-nhiem-mo-va-nhung-moi-nguy-hai-kho-luong/
Trong xã hội ngày càng phát triển, bệnh máu nhiễm mỡ ngày càng phổ biến và trẻ hóa. Khi nhiều loại thực phẩm ảnh hưởng nguy cơ gây bệnh sản xuất ngày càng nhiều, đặc biệt là sự lên ngôi của các món chiên giòn, một trong những món ăn giới trẻ rất ưa thích, nhưng lại là một trong những thực phẩm gây bệnh máu nhiễm mỡ cao nhất. Cùng tìm hiểu về bệnh để có cách phòng tránh máu nhiễm mỡ:
-
Contents
Khái niệm
Máu nhiễm mỡ là một bệnh lý rối loạn chuyển hóa lipid trong máu, khi đó lượng lipid trong máu vượt mức ổn định bình thường. Lipid là một nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng lớn nhất trong cơ thể, người bình thường lipid chiếm tới 40% trọng lượng cơ thể.
Để biết lượng mỡ trong máu ổn định thì thường thông qua các chỉ số xét nghiệm máu như cholesterol, triglyceride,…
Cholesterol có hai chỉ số cần lưu ý, đó là cholesterol trong hạt LDL-cholesterol là cholesterol “xấu”, lọai này dễ lắng đọng ở thành mạch máu gây xơ vữa động mạch.Lọai thứ hai là cholesterol trong hạt HDL-cholesterol là cholesterol “tốt”, không gây xơ vữa động mạch lọai này bình thường 0,76 g/l, nếu xuống dưới 0,3 g/l dễ bị xơ vữa động mạch.
-
Nguyên nhân gây bệnh
– Do chế độ ăn uống không điều độ, hợp lý: ăn quá nhiều mỡ động vật, đạm động vật, nhiều đường bột, ăn ít hoa quả; kèm theo đó là lười vận động, rèn luyện thể dục.
– Bên cạnh đó cũng do nhiều yếu tố khách quan như do di truyền, yếu tố gia đình, do đặc thù công việc như các nhân viên văn phòng ít di chuyển, do giới tính và tuổi tác khiến sinh lý cơ thể thay đổi,…
-Ngoài ra còn do áp lực công việc và học tập gây stress, mệt mỏi, chế độ nghỉ ngơi không hợp lý, dẫn đến hiện tượng rối lọan chuyển hóa trong cơ thể, cũng là một trong những nguyên nhân gây bệnh máu nhiễm mỡ.
-
Triệu chứng và biến chứng của bệnh
– Triệu chứng: thường thì bệnh được phát hiện sau khi đi khám định kì có xét nghiệm máu hoặc có các dấu hiệu lạ của bệnh khi đã mắc bệnh được một thời gian, đặc biệt đối với ngyười trẻ khi những dấu hiệu ở giai đoạn đầu rất khó nhận biết. Nhưng ở người cao tuổi, triệu chứng bệnh máu nhiễm mỡ rõ ràng hơn khi lúc này sức khỏe họ không còn tốt nữa và có một số biểu hiện như hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, thở gấp, nhịp tim nhanh,…
– Biến chứng:
- Xơ vữa động mạch
- Tai biến mạch máu não
- Trụy tim dẫn đến tàn phế hoặc có thể gây tử vong
- Gây ra các bệnh như cao huyết áp, bệnh tiểu đường, nhồi máu cơ tim, gout.
-
Thực phẩm
Đối với những người đã bị máu nhiễm mỡ thì chế độ ăn uống phù hợp rất quan trọng, mang yếu tố quyết định tới sự tiến triển của bệnh.
– Thực phẩm nên ăn cho người bị máu nhiễm mỡ:
- Ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ: trái cây ít đường, không nên ép
- Ăn nhiều tỏi, cá, đậu thay cho thịt
Cần ăn nhiều hoa quả - Ăn thịt không có mỡ, gân và da
- Bỏ gạch trong cua, ghẹ, tôm
- Tuần chỉ nên ăn 1-2 quả trứng, không nên ăn lòng đỏ
- Đặc biệt không nên ăn mỡ động vật, nên ăn dầu động vật nhưu dầu đậu nành, oliu,…
- Uống nhiều nước
– Thực phẩm không nên ăn:
- Không nên ăn những món chiên xào
- Không ăn những món chứa cholesterol cao: tạng động vật, da, mỡ,…
- Không nên ăn đồ ngọt
- Không sử các đồ uống có cồn, bia.
-
Cách phòng tránh
– Cần thường xuyên đi khám để kiểm tra chỉ số xét nghiệm của máu.
– Chăm chỉ rèn luyện thể dục thể thao
– Xây dựng một chế độ ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý
